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Bistec con patatas y espárragos verdes

Pela la patata y córtala a dados. Hierve la patata en agua con sal, hasta que esté blanda y resérvala. …

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Carne rebozada

Para rebozar la carne, empieza por batir un huevo en un plato sopero. En un plato llano, coloca abundante pan rallado. Pasa …

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Entrecotte con guisantes y patatas

Pela y corta unas patatas ,pon el agua a hervir con sal, añádele una ración de guisantes y las patatas. …

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Escalopa de ternera con patatas

Pela y corta las patatas. Fríelas en abundante aceite a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes, ponlas …

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Estofado de ternera

Primero pon a calentar un chorro de aceite en una cazuela. Mientras, salpimienta la carne y cuando el aceite de la sartén …

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Filete de ternera a la plancha

Calienta la plancha a fuego fuerte. Cuando esté bien caliente, añádele un poco de sal y el filete de …

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Filete de ternera a la plancha con patatas

En una sartén muy caliente añade unas gotas de aceite y pon el filete a freír por ambas cara, el tiempo, …

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Filete de ternera con ensalada

En una sartén muy caliente añade unas gotas de aceite y pon el bistec a freír por ambas cara, el tiempo …

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Fricandó

El día anterior pon las setas en remojo. Empieza por enharinar la carne y fríela en una cazuela de barro. Una …

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Roast beef

Pon a macerar la noche anterior la carne con una cabeza de ajos, el zumo de un limón y un buen chorro de coñac …

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Ternera en salsa con patatas

Limpia y trocea las setas. Salpimenta y enharina la carne. Pela y pica finito las cebollas, los ajos y el tomate. Pon una …

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