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Refréscate, llena tu mesa de colores y come salud

Estamos en una época magnífica para observar y probar lo bueno que nos ofrece el campo y el huerto.
El verano, que ya tenemos aquí, llena de color nuestros mercados; las verduras y las frutas ya están pidiendo a gritos venir a nuestras mesas y formar parte de nuestras comidas.

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¡Otra vez sopa! Sí!!

En contra de la creencia popular (en este sentido Mafalda hizo mella en el imaginario colectivo), a los niños normalmente les encanta la sopa, sobretodo la que lleva únicamente pasta y caldo. Quizá se quejan de entrada porque la consideran "aburrida", pero luego se la comen en un momento.

Ahora que llega el frío, en menuterraneus recuperamos la sopa como parte del menú semanal.  Cuando hablamos de sopas, todo son ventajas: es un plato sencillo, nutritivo, rápido de preparar y que suele gustar a toda la familia. Además no olvidemos que en general es un plato asequible para cualquier bolsillo.

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Las legumbres también son para el verano

Generalmente asociamos las legumbres al típico potaje. Comida caliente y densa que apetece sólo cuando hace mucho frío. Sin embargo, las legumbres son una excelente base para muchas ensaladas de verano. De esta manera, conseguimos mantener en nuestro menú semanal un ingrediente fundamental de la dieta mediterránaea con platos sanos, sabrosos y muy sencillos de preparar.

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La fruta prohibida

Que la fruta es una fuente principal de vitaminas y fibra, y que deberíamos incluirla en nuestra dieta diaria, lo sabemos todos!

Algunos niños se pirran por la fruta y no tienen ningún problema en gozar de sus beneficios. Sin embargo, hay también muchos niños que aunque las devoraban en formato papilla cuando eran bebés…al crecer rechazan sistemáticamente cualquier tipo de fruta.

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