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Las legumbres también son para el verano

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Generalmente asociamos las legumbres al típico potaje. Comida caliente y densa que apetece sólo cuando hace mucho frío. Sin embargo, las legumbres son una excelente base para muchas ensaladas de verano. De esta manera, conseguimos mantener en nuestro menú semanal un ingrediente fundamental de la dieta mediterránaea con platos sanos, sabrosos y muy sencillos de preparar.

Platos sanos

Las legumbres son un ingrediente esencial de la dieta mediterránea. Son alimentos muy completos que aportan hidratos de carbono, vitaminas, minerales, fibra y ciertas proteínas. Se recomienda tomar legumbres de 2 a 4 veces por semana. Las principales familias de legumbres, alubias, garbanzos y lentejas, nos permiten variar la base de nuestros platos.

Platos sabrosos

Prueba alguna de nuestras recetas de ensaladas de legumbres, como por ejemplo la ensalada tibia de lentejas con bacon, la ensalada fresca de garbanzos o la ensalada de judías blancas con atún. Verás la variedad de sabores de la que puedes disfrutar comiendo legumbres. Y hay muchas más.

Platos sencillos

Las ensaladas son, en general, recetas muy sencillas y rápidas de elaborar. Te pueden sacar de un apuro en más de una ocasión. Ten siempre a mano algún tipo de legumbre cocida. A partir de ahí, deja volar la imaginación y añade aquellos ingredientes que tengas a mano. Tomate, atún, aceitunas y otros que prefieras. Aliña tu ensalada con un buen chorro de aceite o prepara una vinagreta. En 10 minutos tendrás el plato fresco y listo para comer!

Ideal para niños

Además son un plato ideal para los que tenemos hijos. Si las preparas con ingredientes de su gusto, verás como las devoran. Y como son platos sencillos de elaborar, puedes hacer que participen y te ayuden. Deja que escojan y añadan los ingredientes ellos mismos. De esta manera todavía se las comerán con más ganas!

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Artículos escritos por el equipo de menuterraneus
Sitio Web: www.menuterraneus.com
  • menuterraneus

    Hola Susana,
    en primer lugar, gracias por usar menuterraneus. A día de hoy no tenemos una opción que sea explícitamente "comida apta para tupper". Pero sí que tienes una forma de conseguir lo que estás buscando. Si te fijas, en la ficha de cada receta tienes los criterios de asignación. Estos criterios determinan en qué casos una receta se te podrá asignar en tu menú. Verás que uno de los criterios se llama "Válido para:" y tienes las opciones de "comida", "cena", "comida y cena".
    Por lo tanto, puedes editar todas aquellas recetas que no quieres nunca en la comida, y marcarlas como válidas solo para la cena. De esta manera para comer tendrás todas las recetas que estén marcadas como "comida" o "comida y cena". Y para cenar, las que tengas como "cena" o "comida y cena".
    Esperamos que nuestra respuesta te sea de ayuda.

    publicado por menuterraneus Miércoles, 04 Septiembre 2013 12:33 Enlace al Comentario
  • susana

    Hola acabo de estrenarme en vuestra página,me he decidido por vuestra opción por que este año voy a intentar que mis hijas coman de tupper en el colegio.quería preguntaros si hay alguna opción en vuestra aplicación para que esto sea tenido en cuenta a la hora de planificar lo que pueden llevar al colegio.Por ej: nunca podría ponerles de comida huevos fritos o pescados fritos podría ser esto considerado para que me lo ofrezca de cena y me busque otras opciones en el menú sin perder equilibrio nutricional?Muchas gracias Un saludo espero vuestra respuesta.

    publicado por susana Lunes, 02 Septiembre 2013 14:05 Enlace al Comentario

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