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Para combatir la sed, nada mejor que el agua

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¿Alguien duda que la mejor forma de combatir la sed es bebiendo agua? Cada vez tenemos más alternativas a la hora de combatir la sed, pero el agua, la de toda la vida, sigue siendo la mejor solución.

El agua es un componente esencial para la vida, representa más de la mitad de nuestra composición corporal y es necesario beberla a diario para mantener un óptimo estado de hidratación.

Cada uno de nosotros necesitamos una cantidad de agua diferente en función de varios factores como las condiciones de temperatura, alimentación, ejercicio físico, sexo, edad, etc. Como aconseja la estrategia NAOS, en líneas generales, la cantidad recomendable de agua es entre 5 y 8 vasos al día. De todas formas el mejor indicativo del agua que tenemos que beber es la sed.

El agua la podemos tomar directamente o a través de frutas, verduras, sopas, zumos, infusiones, leche; alimentos todos ellos con un componente de agua importante en su composición. Sin embargo el consumo de estos alimentos complementa, pero nunca debe reemplazar el consumo directo de agua.

El agua mineral es la mejor bebida que puede ingerir nuestro cuerpo: es acalórica, no lleva azúcar y contiene minerales, que permiten restablecer el equilibrio de sales en nuestro cuerpo, y son vitales para mantener nuestras funciones corporales.

Últimamente está aumentando el número de personas, tanto adultos como niños, que toman refrescos azucarados o edulcorados como bebida principal en comidas y cenas. Los refrescos en general, además del componente hídrico, llevan una cantidad de aditivos que aportan poco nutricionalmente hablando.

Los refrescos azucarados

Las bebidas refrescantes carbonatadas tipo colas, naranjadas, limonadas, contienen una cantidad importante de azúcares refinados, entre el 8% y el 12%. En el caso de una lata estamos hablando de casi 40 grs. de azucar, es decir, unas 10 cucharadas de postre!! Son azúcares que no sacian, simplemente disparan los niveles de insulina en sangre, suponen un aporte importante de calorías y favorecen la aparición de caries.

Las bebidas light sustituyen los azúcares por edulcorantes artificiales. Éstas no causan caries, ni disparan los niveles de insulina en sangre, de todas formas no se recomienda abusar de este tipo de aditivos puesto que se relacionan con determinados tipos de cáncer*.

No pretendemos eliminar el consumo de refrescos y bebidas azucaradas, pero sí que es conveniente que su consumo sea esporádico, y que no se conviertan en nuestra bebida principal. Recordemos además que somos los principales responsables de transmitir unos hábitos saludables a nuestros hijos, y que la mejor forma de hacerlo es a través del ejemplo.

Fuentes consultadas:
Olga Cuevas. El equilibrio a través de la alimentación.

Ministerio de Sanidad y Consumo. Folleto ¡Come sano y muévete! Estrategia Naos.

*Edulcorantes artificiales como factor de riesgo del cáncer de vejiga. Autores: Bravo, P.; Rey Calero, J. del; Sánchez, J.; Conde Herrera, M. Revista: Revista de sanidad e higiene pública, 1987; 61(3-4) Página(s): 301-307

Anna Vilaginés

Anna es licenciada en Biología por la Universitat Autònoma de Barcelona, y ha realizado un máster en Alimentación y Nutrición en la UB (Universidad de Barcelona)

Sitio Web: biologiaialimentacio.wordpress.com/
  • sandra

    Teneis toda la razón! tenemos que volver a poner de moda las fuentes!!! agua agua y más agua...
    gracias

    publicado por sandra Jueves, 20 Junio 2013 14:35 Enlace al Comentario

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